食品公司在杀菌锅上的选型：鸡爪喷淋式杀菌锅鸡爪喷淋式杀菌锅工艺
1、鸡爪喷淋式杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。一般要求可以选择电脑半自动杀菌锅，价格在电脑全自动的1/3，手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。节约能源，提高产量在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
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杀菌锅检测标准
探伤
设备筒体的A，B类焊接接头应进行局部射线检测，检测长度不少于每条焊接接头长度的20%，且不小于250mm.其检测技术等级不低于AB级，结果符合NB/T 47013.2-2015<<承压设备无损检测>>， Ⅲ级合格;（因设计结构覆盖焊缝时，鸡爪喷淋式杀菌锅，生产后对焊缝质量无法进行内部检验，鸡爪喷淋式杀菌锅多少钱，要求进行射线检测。异种钢焊接接头，具有再热裂纹倾向或者延迟裂纹倾向的焊接接头必须进行渗透检测）。b鸡爪喷淋式杀菌锅必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
禁止拍片不合格的产品流入市场、禁止不拍片和weizao片子的事件。
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