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豆干属于茶余饭后必选的休闲食品，也是旅行必带的食品，豆干是怎么做到又美味又能常温保存那么长时间的呢？豆干的杀菌很重要，需要合理的选型。因豆制品菌落复杂一般采用高温灭菌或者微波灭菌等方式。蛋白饮料杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。因豆制品一般为小包装袋产品，一般采用水浴式灭菌模式。从节能与设备使用方面一般采用双层水浴式杀菌锅。双层水浴式杀菌锅具有产量大，热分布均匀，热穿透能力强等优点，是豆干产品杀菌锅的之选。
喷淋式杀菌锅
喷淋式杀菌锅
喷淋式杀菌锅以封闭的循环水为工作介质，用高流速喷淋方法对罐头进行加热、杀菌及冷却。由高压杀菌锅、热水离心泵、板式热交换器、分水系统（水分配器）、控制装置、贮水区、管道和阀门等部件组成。
喷淋式杀菌锅由于采用喷淋杀菌方式，蛋白饮料杀菌锅多少钱，其所用水量比水浴式少很多，蛋白饮料杀菌锅供应商，因此，蛋白饮料杀菌锅，其上锅体不需要太大。优点是杀菌均匀，杀菌时间短，产品质量高，节省蒸汽，包装容器不易变形和破损。喷淋有两种形式：顶喷和侧喷，可以单独顶喷，也可以顶喷和侧喷相结合。侧喷尤其适用袋装食品的杀菌。根据杀菌及冷却方式的不同，喷淋式杀菌锅分为直热直冷式、直热间冷式和间热间冷式3种；
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根据杀菌及冷却方式的不同，喷淋式杀菌锅分为直热直冷式、直热间冷式和间热间冷式3种；
一、直热直冷式
锅内少量的杀菌用软化水，经水泵加压，喷嘴转化成雾状，均匀分布在杀菌锅内。蒸汽直接进入杀菌锅，给雾进行加热，迅速升温，快速进入保温状态。保温结束后，冷却水直接进入锅内，快速进入降温状态，快速结束杀菌过程。
二、直热间冷式
工作原理与直热直冷式一样。不同之处是降温用水不受限制，降温更加柔和，玻璃瓶和易碎产品不会因温度变化太大而破碎。
三、间热间冷式
升温通过换热器进行水流循环加热，降温时使用换热器进行间接降温。设备通过介质水来运行。该加热模式杀菌水与外部无交叉，适合与玻璃瓶产品的杀菌。
丰昌机械生产出售的设备均可秉承一年保修，终身维护得售后原则！
蛋白饮料杀菌锅供应商-蛋白饮料杀菌锅- 丰昌机械有限公司由诸城市丰昌机械有限公司提供。筒体板杀菌釜主要受压元件常用的不锈钢板材有S30408、S32168、S31603，检验验收标准应符合标准GB《承压设备用不锈钢钢板及钢带》之要求。诸城市丰昌机械有限公司（www.fengchangjixie.com）是山东 潍坊 ,休闲食品加工设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在诸城丰昌机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创诸城丰昌机械更加美好的未来。同时本公司（www.djrsjgjg.com）还是从事多功能杀菌锅，半自动不锈钢杀菌锅，电脑全自动杀菌锅的厂家，欢迎来电咨询。
